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カンテサンス

「ミシュランガイド東京」で3つ星8軒!
日刊スポーツ
3つ星は日本料理「かんだ」「小十」「濱田家」、すしの「すきや橋次郎」「鮨 水谷」、フランス料理「カンテサンス」「ジョエル・ロブション」「ロオジェ」。星付きで選ばれたレストランのうち、日本料理が60%を占めた。都内に16万軒のレストランがあるが、調査員が ...(続きを読む)


「ミシュランガイド東京2008」発表、掲載店の星の合計は世界最多に
nikkei BPnet
3ツ星を獲得した8店は「カンテサンス」「ジョエル・ロブション」「ロオジエ」(以上フランス料理店)、「神田」「小十」「濱田家」(以上日本料理店)、「すきやばし 次郎」「鮨 水谷」(以上寿司店)と、和食店が5店を占めた。 詳しくは、【日経レストラン】の記事全文を ...(続きを読む)


ミシュラン東京版:「三つ星」店のシェフってどんな人?(上)
朝鮮日報
すし店「すきや橋 次郎」の店主・小野二郎さんと、現代風フランス料理レストラン「カンテサンス」のシェフ・岸田周三さんだ。小野さんは82歳、岸田さんは33歳だ。 分野も年齢もまったく違うが、職人として現場主義を貫き、日本の食文化を世界レベルに引き上げたというのが ...(続きを読む)




カンテサンス
白金台のフランス料理店。「ミシュランガイド東京」で3つ星.(続きを読む)


カンテサンス
今日のカンテサンスの関連語: 日本料理 小十 神田 現代風フランス料理 星.(続きを読む)


会話に飢えて熱くオナニープレイ
カンテサンス. 当時は出演者の半分は無名か主役級ではなかったが(山口智子ですらトップ・ビリングではない)、適材適所の絶妙の配役です。会話の面白さはもちろんのこと、群像劇にありがちな登場人物の描写の偏りがなく、脇役にいたるまで個性がしっかり ...(続きを読む)


ボジョレーヌーヴォー・プレミアムナイト 『カンテサンス』
今宵は、カンテサンスにて。 プレミアムなボジョレーヌーヴォー・パーティーにご招待いただきました 解禁とともにいただくボジョレーヌーヴォーと近日発売のミシュランで、☆付き間違いナシと言われている岸田シェフのお料理が楽しみ! 入口 看板 ...(続きを読む)



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